パイのこだわり

パイに使うバターは低水分の高級バターだけを使用し、また上質の小麦粉、五島灘で作られた磯塩を使用して、深みのある味を生み出しています。

また他店との大きな違いはその食感にあります。

打ち粉の振り方や生地の伸ばし方を研究し、1mm以下の世界が織りなす職人技が他にはないサクサクとした食感を作り出しています。

りんごのこだわり

そして主役のりんごには、アップルパイに一番適した国産の紅玉（こうぎょく）のみを使用しています。紅玉は、太陽の光をたっぷり浴びた果肉の締まりと酸味をもつ品種です。大きめのくし切りにカットしているので、りんごそのものの食感をお楽しみいただけます。

お勧めの召し上がり方

レンジやトースターで温めて、生クリームやバニラアイスを添えても一層美味しくお召し上がりいただけます。シナモンを使用せず、レモンの香りを加えた、りんごとバターのシンプルなハーモニーをお楽しみください。